Nos partenaires bourguignons

Le restaurant gastronomique L’Empreinte à Buxy, près de Chalon-sur-Saône en Bourgogne (71), travaille en collaboration avec les meilleurs producteurs locaux afin de vous offrir des mets de qualité.

La sélection des produits est un élément essentiel à une cuisine raffinée et pleine de saveurs. Nos producteurs sont à l’origine de la qualité des plats proposés, nous tenions donc particulièrement à les remercier :

David Camus :
L’escargot des prés à Fontaines (71)
Marie Laure Pichet :
La ferme du champ du bourg à Farges les Chalon (71)
Guillaume Verdin :
La ferme de Clavisy à Noyers sur Serein (89)
Didier Bernard :
Les pigeons de la Petite Bouthière à Chenôve (71)
Les différents pêcheurs pour tous nos poissons

François Delorme :
Les légumes à Epervans (71)
Kojak :
cueillette de plantes sauvages à Meloisey (21)
Sylvain Crégut :
nos fromages affinés
La famille Olivier :
La ferme Fruits Rouges à Concoeur (21)
Les différentes coopératives pour la crème et le beurre de Bresse AOC